Von 11:30 bis 14:00 servieren wir jeweils zwei Mittagsmenus (Fleisch/Fisch & Vegi).
Die Abendkarte finden sie unten.
Marbacher Burrata
Auf buntem Cherry-Tomatensalat mit Zwiebeln an Balsamico-Dressing
19.50
Gemischter Gemüse- und Blattsalat
an französischem oder italienischem Dressing
11.50
Zweierlei Lachsforellen gebeizt und geräuchert
mit Dill-Senfsauce dazu Gurken
18.50
Weisse Tomatencremesuppe mit Basilikum
10.00
Suppe nach Tagesangebot
6.50
gebratene Regenbogenforellenfilets
mit Tomaten-Vinaigrette
auf "Nüüäm Gummelisalat"
Vorspeise: 22.00
Hauptgang: 37.00
gebratene Pouletbrust mit Kräuterbutter
mit Salat garniert
26.00
Schweins-Cordon bleu mit Bresaola, Brie und Trockentomaten
dazu Innerschwyzer Frites und Gemüse
33.00
Schwyzer Rinds-Burger im Buurebrot mit Huusauce, Salat, Coleslaw, Essiggurken,
Tomaten und konfierten Zwiebeln dazu Innerschwyzer Frites
30.00
Schweinsschnitzel an Champignonrahmsauce
dazu Teigwaren und Gemüse
Vorspeise: 22.00
Hauptgang: 27.00
Randen Quinoa Burger im Buurebrot mit Huusauce, Salat, Coleslaw, Essiggurken,
Tomaten und konfierten Zwiebeln dazu Innerschwyzer Frites
25.00
Gemüseteller dazu Tomaten-Vinaigrette
mit Röstikroketten
24.00
Chicken Nuggets
dazu Innerschwyzer Frites und Gemüse
15.00
Schweinsschnitzel an Champignonrahmsauce
dazu Teigwaren und Gemüse
12.00
Le Gruyère aus Steinen und Brie
dazu Früchtebrot und Feigensenf
15.00
Schoggiküchlein mit flüssigem Kern
dazu Vanilleglace und Trauben
12.00
Coupekarte finden Sie die
klassischen Coups im Gläsli
Reichmuth Delikatessen / Partyservice, Schwyz
Felder AG Fleischwaren, Seewen
Heinzer Metzgerei, Muotathal
Brüggli Forellen, Sattel
Dyhrberg, Balsthal
Mundo, Rothenburg
Bauernhöfe aus der Region
Käserei Annen, Steinen
Mundo, Rothenburg
Mythen-Eier Pfyl, Schwyz
Mundo, Rothenburg
Max Felchlin, Ibach
Bäckerei Büeler, Steinen
Kaffeerösterei Hosennen, Gersau
Fleisch - Schweiz
Geflügel - Schweiz
Fisch - Schweiz
Brot & Gebäck - Schweiz
Bei Allergien wenden Sie sich bitte an das Hofmatt-Team
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken
und sind inklusive 8,1% Mehrwertsteuer
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